Si buscas una fruta deliciosa para añadir a tu jardín, deberías considerar el cultivo de lichis. Esta fruta es originaria del sudeste asiático, pero puede cultivarse en muchas partes del entorno. Los lichis son resistentes y relativamente fáciles de cuidar, y producen una gran cantidad de fruta dulce y jugosa. En este artículo hablaremos de cómo cultivar lichi y de los beneficios de hacerlo. Además, hablaremos de las características de este fruto que, sin duda, no es tan común como otras variedades frutales.
¿Qué es el lichi?
El lichi es una fruta tropical originaria del sudeste asiático. El árbol que produce los lichis suele crecer hasta unos 30 pies de altura, y los frutos son pequeños, rojos, y tienen una gran semilla en el centro. Los lichis son muy aromáticos, y la piel de la fruta es fina y fácil de pelar. La pulpa del lichi es blanca y tiene un sabor delicado y dulce.
Los lichis se cultivan en muchas partes del entorno, como China, India, Tailandia, Vietnam y Filipinas. Además de comerse frescos, los lichis también pueden enlatarse o hacerse zumo. La fruta se utiliza a menudo en la cocina asiática, y es un sabor popular para los helados y otros postres.
Valor calórico del lichi
En cuanto al valor calórico de esta fruta, podemos decir que una taza de lichi tiene unas 66 calorías, siendo una fruta baja en calorías. Y en cuanto a las vitaminas y minerales, son una buena fuente de vitaminas C y B, así como de minerales como el fósforo, el potasio y el cobre.
¿Cómo se comen los lichis?
La forma más fácil de comer un lichi es quitarle la piel y meterse la fruta entera en la boca. La pulpa del lichi es muy delicada, así que debes tener cuidado de no morder la gran semilla del centro. También pueden cortarse en dados y añadirse a las ensaladas o utilizarse como guarnición de otros platos. Además, los lichis pueden ser enlatados para un posterior consumo.
¿Cómo cultivar lichi?
Los lichis pueden cultivarse en climas tropicales y subtropicales. Prefieren un clima con alta humedad y amplias precipitaciones. Estos frutos, pueden cultivarse a partir de semillas, pero es más habitual propagarlos mediante injertos o por acodo aéreo. Si cultivas lichis en una maceta, asegúrate de que tiene al menos 18 pulgadas de ancho y un buen drenaje.
El árbol producirá frutos en tres o cinco años. Los frutos nacen en los extremos de las ramas y maduran de junio a julio. Para cosechar los frutos, basta con cortar el tallo con un cuchillo afilado. Ten cuidado de no dañar la piel de la fruta.
Pasos para saber cómo cultivar lichi
Estos son los pasos que debe seguir para cultivar lichis:
- Elige una ubicación: Los lichis necesitan pleno sol y un suelo bien drenado.
- Prepara el hoyo de plantación: El hoyo de plantación debe ser el doble de ancho que el cepellón y lo suficientemente profundo para que el árbol esté al mismo nivel que estaba en el vivero.
- Saca con cuidado el árbol del contenedor: Ten cuidado de no dañar las raíces.
- Coloca el árbol en el hoyo de plantación: rellena con tierra y riega bien.
- Abono: Los lichis necesitan ser abonados regularmente para obtener los mejores resultados. Utiliza un abono con alto contenido en nitrógeno durante la temporada de crecimiento.
- Riega: Riega con regularidad, especialmente durante la época de fructificación.
- Poda: Poda el árbol para fomentar el nuevo crecimiento y dar forma a la copa.
- Recolección: La fruta está lista para ser cosechada cuando es de color rojo brillante y está ligeramente blanda al tacto. Corta el tallo con un cuchillo afilado y ten cuidado de no dañar la piel.
Sin lugar a dudas, son un complemento delicioso y saludable para cualquier jardín. Si sigues los consejos de este artículo, podrás aprender fácilmente a cultivar lichi y disfrutar de su dulce sabor durante muchos años. ¡Gracias por leer!
Cómo es la planta de las lichas
Litchi chinensis, conocido normalmente como lichi o lechias, es un árbol frutal tropical originario del sur de China. Es el único representante del género Litchi.
Existen tres subespecies distintas de lichi. La más común es el lichi de Indochina, que se encuentra en China meridional, Malasia y el norte de Vietnam. Las otras dos son el lichi filipino (llamado localmente alupag o matamata) que sólo se encuentra en Filipinas y el lichi javanés cultivado en Indonesia y Malasia. El árbol se ha introducido en todo el sudeste asiático y sur de Asia. El cultivo en China está documentado desde el siglo XI. China es el principal productor de lichis, seguido de India, Vietnam, otros países del sudeste asiático, otros países del sur de Asia, Madagascar y Sudáfrica. Es un árbol perennifolio alto, que da pequeñas frutas carnosas y dulces. El exterior del fruto es una cáscara blanda de color rojo rosado y textura rugosa.
Las semillas del lichi contienen metileno ciclopropil glicina, que ha causado hipoglucemia asociada a brotes de encefalopatía en niños indios y vietnamitas desnutridos que consumieron lichi.
Taxonomía
Litchi chinensis es el único miembro del género Litchi de la familia arándano, Sapindaceae.
Fue descrita y nombrada por el naturalista francés Pierre Sonnerat en su relato "Voyage aux Indes Orientales et à la Chine, fait depuis 1774 jusqu'à 1781' (traducción: "Viaje a las Indias Orientales y a la China, realizado entre 1774 y 1781"), que fue publicado en 178Existen tres subespecies, determinadas por la disposición de las flores, el grosor de las ramitas, los frutos y el número de estambres.
Litchi chinensis subsp. chinensis es el único lichi comercializado. Crece de forma silvestre en el sur de China, en el norte de Vietnam y en Camboya. Tiene ramitas finas, las flores suelen tener seis estambres, los frutos son lisos o con protuberancias de hasta 2 mm (0,1 plg).
Litchi chinensis subsp. philippinensis (Radlk.) Leenh. Es común en estado silvestre en Filipinas y rara vez se cultiva. Llamada localmente alupag , mata-mata , o matamata debido a su apariencia similar a un ojo cuando se abre el fruto, tiene ramitas delgadas, de seis a siete estambres, frutos largos y ovalados con protuberancias puntiagudas de hasta 3 mm (0,1 plg).
Litchi chinensis subsp. javensis. Sólo se conoce en cultivo, en Malasia e Indonesia. Tiene ramitas gruesas, flores con siete a once estambres en racimos sésiles, fruto liso con protuberancias de hasta 1 mm (0 plg).
Descripción
El lichi es un árbol de hoja perenne de tamaño medio, que puede alcanzar una altura de 12 m. Forma una densa copa redondeada.
La corteza de tronco y ramas es de color grisáceo, lisa, la superficie del tronco puede ser irregular y estriada. Hojas coriáceas de color rojizo las juveniles y verde brillante al madurar; son pinnadas, divididas en 4 a 8 pares de folíolos elípticos o lanceolados, cada uno de 5 a 7 cm de longitud.
Inflorescencia en panícula muy ramificada de entre 5 a 30 cm de longitud, con numerosas flores pequeñas (4-5 mm de diámetro) de color blanco amarillento o verdoso, con cáliz tetrámero y sin corola. Es una especie monoica, por lo que tiene flores femeninas y masculinas funcionales; las masculinas surgen primero. Es polinizada por diferentes insectos, moscas, avispas, abejas e incluso hormigas.
La fruta es una drupa ovoide, acorazonada o casi redonda de unos 2,5 cm de diámetro o mayor. La parte exterior (epicarpio) es de color rosa intenso a rojo, de textura lisa o rugosa con protuberancias; fina y fácil de retirar. El mesocarpio (interior) está formado por una pulpa jugosa blanca y translúcida, de sabor dulce y fragante. En el centro se encuentra la semilla rodeada por un duro endocarpio.
Fruta
El lichi da frutos carnosos que maduran en 80-112 días dependiendo del clima, la ubicación y el cultivar. La forma de los frutos varía de redonda a ovoide o acorazonada, de hasta 5 cm de largo y 4 cm de ancho, con un peso aproximado de 20 g.
La piel, fina y dura, es verde cuando está inmadura, madura a rojo o rojo rosado, y es lisa o está cubierta de pequeñas protuberancias afiladas de textura rugosa. La corteza no es comestible, pero se quita fácilmente para dejar al descubierto una capa de pulpa blanca translúcida con olor floral y sabor dulce. La piel se vuelve marrón y seca cuando se deja fuera después de la cosecha.
La parte carnosa y comestible del fruto es un arilo que rodea una semilla no comestible de color marrón oscuro de 1 a 3,3 cm de largo y de 0,6 a 1,2 cm de ancho. Algunos cultivares producen un alto porcentaje de frutos con semillas abortadas y arrugadas, conocidas como "lenguas de pollo". Estos frutos suelen tener un precio más elevado, debido a que su pulpa es más comestible. Dado que el sabor floral se pierde en el proceso de enlatado, el fruto suele consumirse fresco.
Distribución geográfica y hábitat
Especie nativa de China, Malasia y Vietnam. Se distribuye ampliamente por las regiones tropicales y subtropicales de Asia, India, Australia y Sudamérica. Requiere un clima subtropical o al menos libre de heladas, con periodos secos y frescos y veranos con temperaturas altas, abundantes precipitaciones y humedad.
Taxonomía
Se han descrito tres subespecies:
- Litchi chinensis subsp. chinensis - Crece en forma salvaje en el sur de China, el norte de Vietnam y Camboya.
- Litchi chinensis subsp. philippinensis (Radlk.) Leenh. - Crece en forma salvaje en Filipinas.
- Litchi chinensis subsp. javensis - Sólo se conoce en cultivo, en Malasia e Indonesia.
Usos y cultivo
Se utiliza como árbol ornamental en parques y jardines.
Se cultiva en algunos lugares como árbol melífero, por su fruta rica en minerales (calcio y fósforo) Vitamina C, A, B1 y B
Historia
El cultivo del lichi comenzó en la región del sur de China, remontándose a 1059 d. C., Malasia y el norte de Vietnam. Registros no oficiales en China hacen referencia al lichi ya en el año 2000 a. C.. siguen existiendo árboles silvestres en partes del sur de China y en la isla de Hainan. Esta fruta se utilizaba como manjar en la corte imperial china.
En el siglo I, durante la dinastía Han, los lichis frescos eran un artículo de tributo popular, y su demanda en la Corte Imperial era tal que un servicio especial de mensajería con caballos veloces traía la fruta fresca desde Guangdong. Hubo una gran demanda de lichis en la dinastía Song (960-1279), según Cai Xiang, en su obra Li chi pu (Tratado sobre los lichis). También era la fruta favorita de la concubina del Emperador Xuanzong de Tang, Yang Guifei. El emperador hizo que le llevaran la fruta a la capital con grandes gastos.
El lichi atrajo la atención de viajeros europeos como el obispo, explorador y sinólogo español Juan González de Mendoza, que en su Historia del grande y poderoso reino de China (1585; traducción inglesa de 1588), basada en los informes de frailes españoles que habían visitado China en la década de 1570, elogiaba la fruta de la siguiente manera:
"Tienen una especie de ciruelas, que llaman lechias, que son de un sabor muy agradable, y nunca hacen daño a nadie, aunque coman un gran número de ellas."
Más tarde, el lichi fue descrito e introducido en Occidente en 1656 por Michal Boym, un misionero jesuita polaco (en aquella época Polonía estaba incluida en la Mancomunidad Polaco-Lituana).
El lichi se introdujo en la región de Pakistán (entonces Raj británico) en 1932 y siguió siendo una planta exótica hasta la década de 1960, cuando empezó la producción comercial. La producción del cultivo se extendió desde Begum Kot (distrito de Lahore), en Punjab, hasta Hazara, Haripur y Mirpur Khas.
Doble domesticación
Los estudios genómicos indican que el lichi es el resultado de una doble domesticación por cultivo independiente en dos regiones diferentes de la antigua China.
Cultivares
Existen numerosos cultivares de lichi, con una considerable confusión en cuanto a su denominación e identificación. El mismo cultivar cultivado en climas diferentes puede producir frutos muy distintos. Los cultivares también pueden tener sinónimos diferentes en distintas partes del entorno. Los países del sudeste asiático, junto con Australia, utilizan los nombres chinos originales para los principales cultivares. India cultiva más de una docena de variedades diferentes. Sudáfrica cultiva principalmente el cultivar "Mauritius". La mayoría de los cultivares cultivados en Estados Unidos se importaron de China, excepto el "Groff", que se desarrolló en el estado de Hawái.
Los distintos cultivares de lichi son populares en diversas regiones y países. En China, los cultivares más populares son Sanyuehong, Baitangying, Baila, Muzaffarpur, Samastipur, Shuidong, Feizixiao, Dazou, Heiye, Nuomici, Guiwei, Huaizhi, Lanzhu y Chenzi. En Vietnam, el cultivar más popular es Vai Thieu Hai Duong. En EE. UU., la producción se basa en varios cultivares, como Mauritius, Brewster y Hak Ip. En la India se cultivan más de una docena de variedades, entre ellas Shahi (mayor porcentaje de pulpa), Dehradun, Early Large Red, Kalkattia y Rose Scented.
Toxicidad
La fruta contiene aminoácidos inusuales que interrumpen la gluconeogénesis y la β-oxidación de los ácidos grasos. Esto ha sido bien establecido en relación con el lichi, pero más particularmente, con el fruto de su primo, la planta akí ( Blighia sapida ), un miembro de las Sapindaceae originarias de África occidental y que fueron trasplantadas en el siglo XVIII al Caribe.
Cuánto crece un árbol de lichi
El árbol de lichi puede crecer hasta una altura de 30 pies (9 metros) o más. Sin embargo, el tamaño final del árbol dependerá de varios factores, como el clima, el suelo, la variedad y el cuidado que se le proporcione.
Cuánto tiempo tarda en dar frutos el árbol de lichi
El árbol de lichi comienza a dar frutos a partir de los tres o cinco años de edad. Sin embargo, la producción de fruta puede variar en función de varios factores, como el clima, el suelo, la variedad y el cuidado que se le proporcione.
Consultas habituales
Estas son algunas de las consultas más habituales sobre el árbol de lichi:
- ¿Cuánto tiempo tarda en crecer un árbol de lichi?
- ¿Cuánto tiempo tarda en dar frutos el árbol de lichi?
- ¿Cómo se cultiva el árbol de lichi?
- ¿Cuáles son los beneficios del árbol de lichi?
- ¿Dónde se puede encontrar el árbol de lichi?
Espero que esta información te haya sido útil. Si tienes alguna otra consulta, no dudes en dejar un comentario.
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